Matbröd!

Läste på en ny blogg att det var en tjej som tyckte om att baka, BI kallar hon sig. Hon tar gärna emot lite olika recept på gott matbröd. O hon slog huvudet på spiken hos mig. Jag har länge tänkt att jag skulle lägga upp lite av mina favoritrecept, både inom bak o mat. Så tack vare BI kommer här familjens favotirlimpa. Snabb att göra o försvinnande god.

Aprikoslimpa

7 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl hela aprikoser

1 dl russin

1 dl hela hasselnötter

1 l fil

1½ tsk bikarbonat el. 2 rågade tsk bakpulver

2 dl mörk sirap

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, även bikarbonat/bakpulver.

Häll i filen i en annan bunke tillsammans med sirapen. Blanda ihop.

Häll sedan filblandningen över mjölblandningen o blanda runt till en slät smet.

Sätt på ugnen på 175*.

Smörj o bröa två avlånga formar eller en stor fyrkantig. Fördela smeten jämnt. Strö över lite mjöl.

Ställ formarna i botten av ugnen. Grädda i 1 timme.

Receptet går att modellera lite efter tycke o smak. Vi tar tex dubbelt så mycket aprikoser o inga russin. Jag tar brödsirap istället för mörk. o ibland har jag tagit nötmix istället för hasselnötter.

Ungarna älskar brödet. Det är gott o nyttigt. Håll till godo!